豚・豆腐・白菜の豆鼓炒め

豚・豆腐・白菜の豆鼓炒め
蒸しなす甘酢サラダ
ワカメ卵スープ

豆腐は多めの油でカリッと揚げると味がしみておいしい。

なすは切ってレンジでチンして、「キャベツのうまたれ」(甘目の味ぽんみたいなもの)をかけて、ラップで平らに少し押して冷蔵庫で冷やしただけ。